Cytrynowy FLAPJACK z żurawiną - zdrowa syta przekąska - draVska
Cytrynowy FLAPJACK z żurawiną - zdrowa syta przekąska

Cytrynowy FLAPJACK z żurawiną - zdrowa syta przekąska

Brak komentarzy
Zdrowa i pyszna przekąska, smakiem nie odbiegająca od tradycyjnych flapjacków, a jednak zdrowsza - bo bez emulgatorów, spulchniaczy i konserwantów. Na zdrowie!

Składniki:

  • 80g ksylitolu (zamiennie erytrol)
  • łyżka miodu naturalnego
  • 200g masła
  • 1 duża cytryna (sparz skórkę min 30 sekund!)
  • szczypta soli
  • 300g płatków owsianych (porridge)
  • żurawina suszona
  • forma do ciasta lub naczynie żaroodporne duże
  • papier do pieczenia

Przygotowanie:

  1. Nastaw piekarnik na 160 stopni z termoobiegiem
  2. Naczynie wyłóż papierem do pieczenia
  3. Odmierz ilość płatków i przesyp do miski, w której będzie Ci je później wygodnie wymieszać
  4. Zetrzyj na tarce z małymi oczkami skórkę ze sparzonej cytryny
  5. Wyciśnij do szklanki sok z połowy cytryny
  6. W rondelku rozpuść masło mieszając
  7. Dodaj do masła ksylitol i mieszaj, aż się rozpuści
  8. Dodaj skórkę i sok z cytryny, szczyptę soli i wymieszaj
  9. Na końcu dodaj miód i wymieszaj do rozpuszczenia
  10. Wymieszaj dokładnie płatki z płynnym masłem
  11. Wyłóż płatki w naczyniu żaroodpornym i dobrze uciśnij łyżką tak, aby powstała zbita masa o ok 3-4cm grubości
  12. Piecz 40 minut w piekarniku lub do czasu, gdy będą pięknie zezłocone
  13. Wyjmij do ostudzenia i pokrój w dowolne kształty


Publikowanie komentarza

Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)