Pyszne burgery - mogą być pieczone, smażone lub grillowane. Jak kto woli :)


Składniki:

• 1 cukinia
• 2 marchewki
• 2 kawałki łososia wędzonego
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz
• trawa cytrynowa
• 1 jajko
• 8 łyżek mąki razowej
• garść natki pietruszki
• 2 garście gotowanego jarmużu (ugotować ok 5 minut)
• 200 gram kaszy jaglanej ugotowanej 

Przygotowanie:

1. Ugotuj kaszę jaglaną
2. Na wrzątek wrzuć jarmuż i gotuj ok 3 minut
3. Cukinię umyj i zetrzyj na tarce do miski
4. Marchewkę obierz i zetrzyj do cukinii
5. Cebulę obierz i pokrój w kostkę, dorzuć do cukinii
6. Czosnek wyciśnij przez praskę
7. Dodaj kaszę i jarmuż oraz pozostałe składniki poza łososiem i mąką
8. Dopraw do smaku i zmiksuj malakserem tak, by nie była to gładka masa, ale żeby powstała całość
9. Łososia obierz ze skórki (usuń ją) i pokrój w kostkę, dodaj do masy
10. Dodaj mąkę i wymieszaj dokładnie
11. Formuj kotleciki i smaż / piecz lub grilluj