Soczyste kacze cycki pieczone na pomarańczy z figami i cebulą - draVska
Soczyste kacze cycki pieczone na pomarańczy z figami i cebulą

Soczyste kacze cycki pieczone na pomarańczy z figami i cebulą

Brak komentarzy
Pyszny sposób na pyszną i soczystą zarazem pierś kaczą.
Przygotowuję tak porcje, które później dzielę na mniejsze kawałki i łączę z warzywami na parze albo pieczoną cebulą z pieczarkami w moich fit boxach. Polecam! :)

Składniki:

  • Pierś z kaczki ze skórką
  • 1 pomarańcza
  • 5 fig suszonych
  • 1 cebula
  • sól
  • oliwa do smażenia
  • woda
  • naczynie żaroodporne

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej odrobinę tłuszczu na patelni
  2. Piersi kacze opłucz pod bieżącą wodą
  3. Smaż na średniej mocy pod przykryciem, skórą do dołu przez około 8 minut, do momentu ładnego zarumienienia
  4. Obierzw międzyczasie cebulę i kroimy na półplasterki
  5. Figi pokrój na 4 części
  6. Pomarańczę sparz wrzątkiem (przelej ją wrzątkiem w zlewie)
  7. Pokrój ją w plastry 
  8. Obróć piersi z kaczki na drugą stronę i smaż 2-3 minuty
  9. Piekarnik nastaw na 200 stopni
  10. W naczyniu żaroodpornym ułóż na dnie pomarańcze
  11. Na pomarańczach ułóż kacze piersi obsmażone z obu stron (kładź je skórą do góry)
  12. Na tłuszczu ze smażenia piersi podsmaż cebulę
  13. Dodaj wszystko do naczynia żaroodpornego i zalej około 1-2 szklankami wody (tak, bo kacze piersi były choć trochę zanurzone w wodzie)
  14. Piecz około 40 minut 

Publikowanie komentarza

Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)