Składniki:
- 3 średnie cukinie
- 2 cebule
- 3 jajka
- 7 kopiastych łyżek mąki owsianej
- ewentualnie 2-3 ząbki czosnku
- sól, pieprz, papryka słodka
- garść natki pietruszki
- papier do pieczenia
Przygotowanie:
- Nagrzej piekarnik do 200 stopni
- Przygotuj kratki z piekarnika - wyłóż je papierem do pieczenia
- Cukinię dokładnie umyj (nawet gąbką) i zetrzyj na dużych oczkach na tarce
- Odstaw na 15 minut
- Odcedź z nadmiaru wody, jaka powstała
- Cebulę obierz i skrój na małą kostkę
- Poszatkuj drobno natkę pietruszki i dorzuć do miski
- Dopraw i dodaj jajka
- Dokładnie wszystko wymieszaj
- Na końcu dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj
- Formuj małe, cienkie kotleciki,
- Piecz około 30 minut do uzyskania złotego koloru
- Zmniejsz temperaturę na 180 stopni i piecz jeszcze 10 minut
Prześlij komentarz
Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)