Sałatka z cukinii i buraczków na zimę do słoika - pyszna! - draVska
Sałatka z cukinii i buraczków na zimę do słoika - pyszna!

Sałatka z cukinii i buraczków na zimę do słoika - pyszna!

Brak komentarzy
Pyszna sałatka na zimę, która idealnie pasuje do mieloniaków i nie tylko :)



Składniki:

  • 3 kg cukinii
  • 3 kg buraczków
  • 1 kg cebuli
  • 1 szklanka octu
  • 1 szklanka cukru
  • 1 szklanka wody
  • ziele angielskie
  • pieprz
  • liść laurowy
  • 3 łyżki cukru
  • 3 łyżki soli


Przygotowanie:

  1. Cukinię dokładnie umyj
  2. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach do oddzielnej miski
  3. Odstaw na 2h
  4. Odcedź
  5. Buraczki ugotuj w skórce
  6. Odcedź, obierz (powinna skórka sama odchodzić)
  7. Zetrzyj na tarce, na dużych oczkach
  8. Cebulę obierz i skrój w drobną kostkę
  9. Po tym czasie przygotuj zalewę:
  10. Z wody, cukru i octu oraz dodatków
  11. Zalej wszystko zalewą i gotuj razem przez nie mniej niż 10 minut
  12. Przełóż wszystko do słoików, dobrze wytrzyj górną część i szczelnie zakręć
  13. Pasteryzuj 10 minut

Prześlij komentarz

Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)