Ucieraniec z truskawkami

Nadszedł czas, gdzie na każdym rogu stoją mini budki z truskawkami. Te Polskie są najpyszniejsze i najsmaczniejsze. Niczego tak mi nie brakuje za granicą, jak smaku naszych POLSKICH owoców i warzyw. Korzystając z okazji, że truskawki sa piękne, dorodne i tak słodkie - dzisiaj Ucieraniec z truskawkami! :)

Składniki na ciacho:

20 dag masła
10 dag cukru
4 jajka
20 dag mąki tortowej
1 budyń waniliowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
truskawki

Składniki na kruszonkę:

15 dag mąki
10 dag masła
5 dag cukru

Przygotowanie ciasta:
Truskawki płuczemy i wyciągamy im szypułki. Przekrawamy je na pół.
Mąkę, proszek do pieczenia i budyń łączymy ze sobą i mieszamy w misce. W drugiej misce (większej) masło i cukier ucieramy ze sobą, następnie dodajemy jajka i całość z pierwszej miski i dokładnie mieszamy.
Składniki na kruszonkę rozcieramy, aż do momentu uzyskania ładnej kruszonki. Formę do ciasta smarujemy masłem i wylewamy do niej ciasto.Układamy na nim truskawki i posypujemy przygotowaną kruszonką.
Pieczemy w temperaturze 175 stopni przez około 45 - 50 minut. Po wyciągnięciu posypujemy cukrem pudrem :)