Świąteczna pieczeń ze śliwką - draVska
Świąteczna pieczeń ze śliwką

Świąteczna pieczeń ze śliwką

Brak komentarzy
Dobra zarówno na kanapki, jak i na ciepło, z ziemniaczkami i sosem. Pieczeń, którą często robię przed świętami, czy to Wielkanocnymi czy to Bożego Narodzenia, ale też na co dzień - bez okazji :)

Składniki:

  • Schab około 2kg
  • suszone śliwki 2-3 garście
  • suszona żurawina 2 garście
  • 3 ząbki czosnku
  • Pieprz cytrynowy
  • Zioła prowansalskie]Trawa cytrynowa
  • Suszone pomidory
  • Papryka słodka
  • 15 kuleczek jałowca

Przygotowanie:

  1. Schab naciąć w środku, zrobić otwór na wylot.
  2. Upchnąć ciasno w środku śliwki
  3. Czosnek obrać i pokroić w plastry ok 1,5 mm grubości
  4. Na bokach i szczycie mięsa robić nacięcia i umieszczać w nich plastry czosnku
  5. Mięso obsypać i natrzeć przyprawami
  6. Włożyć do naczynia żaroodpornego, obwinąć folią kuchenną i odstawić do lodówki na 24h, 'aż przejdzie'
  7. Na drugi dzień podlać 2 szklankami wody i wstawić do piekarnika
  8. Piec w 200 stopniach przez około 1,5h

Publikowanie komentarza

Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)