Pulpeciki z mielonego mięsa indyczego z brokułami w sosie porowo - śmietanowym. - draVska
Pulpeciki z mielonego mięsa indyczego z brokułami w sosie porowo - śmietanowym.

Pulpeciki z mielonego mięsa indyczego z brokułami w sosie porowo - śmietanowym.

Brak komentarzy
Szybkie i smaczne danie na obiad.


Składniki:
  • 2 opakowania mięsa mielonego z indyka
  • 2 pory (białą część)
  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 2 jajka
  • kubeczek śmietany 18% gęstej
  • 2 kubki mleka
  • solidna garść świeżej(lub mrożonej) pietruszki
  • bułka tarta lub kilka kromek pieczywa lub bułka
  • pieprz ziołowy
  • sól
  • naczynie żaroodporne, garnek

















Przygotowanie:
  1. Mięso mielone wrzucamy do miski, dodajemy jajka, pietruszkę, przyprawy, bułkę tartą i ok pół szklanki mleka.
  2. Mieszamy dokładnie ręką, jeśli będzie 'za wodniste' dodajemy jeszcze bułki tartej
  3. Formujemy kulki z mięsa i układamy w naczyniu żaroodpornym w odległości od siebie. Warto ręce moczyć co jakiś czas w wodzie - dzięki temu nic nam się do nich nie będzie kleiło. 
  4. Brokuła opłukujemy, oddzielamy małe cząstki i układamy pomiędzy kulkami z mięsa.
  5. Piekarnik ustawiamy na 160, niech się nagrzeje ;)
  6. Pory płuczemy, odkrawamy zieloną część, a białą kroimy na drobne pół krążki.
  7. W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy pora i podsmażamy, aż się zeszkli.
  8. Dodajemy mąkę i stale mieszając (bo inaczej może się przypalić)wlewamy po chwili mleko i śmietanę.
  9. Mieszamy aż nasz sos stężeje.
  10. Polewamy mięso i brokuł
  11. Pieczemy w 160 stopniach około 40 minut aż się nam sos na klopsikach ładnie zezłoci.
  12. Bardzo fajnie smakuje zarówno z ziemniaczkami, jak i z kaszą gryczaną, pęczakiem czy kaszą bulgur.








Publikowanie komentarza

Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)