Składniki:
- 2 opakowania mięsa mielonego z indyka
- 2 pory (białą część)
- 4 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 jajka
- kubeczek śmietany 18% gęstej
- 2 kubki mleka
- solidna garść świeżej(lub mrożonej) pietruszki
- bułka tarta lub kilka kromek pieczywa lub bułka
- pieprz ziołowy
- sól
- naczynie żaroodporne, garnek
Przygotowanie:
- Mięso mielone wrzucamy do miski, dodajemy jajka, pietruszkę, przyprawy, bułkę tartą i ok pół szklanki mleka.
- Mieszamy dokładnie ręką, jeśli będzie 'za wodniste' dodajemy jeszcze bułki tartej
- Formujemy kulki z mięsa i układamy w naczyniu żaroodpornym w odległości od siebie. Warto ręce moczyć co jakiś czas w wodzie - dzięki temu nic nam się do nich nie będzie kleiło.
- Brokuła opłukujemy, oddzielamy małe cząstki i układamy pomiędzy kulkami z mięsa.
- Piekarnik ustawiamy na 160, niech się nagrzeje ;)
- Pory płuczemy, odkrawamy zieloną część, a białą kroimy na drobne pół krążki.
- W garnku rozpuszczamy masło, dodajemy pora i podsmażamy, aż się zeszkli.
- Dodajemy mąkę i stale mieszając (bo inaczej może się przypalić)wlewamy po chwili mleko i śmietanę.
- Mieszamy aż nasz sos stężeje.
- Polewamy mięso i brokuł
- Pieczemy w 160 stopniach około 40 minut aż się nam sos na klopsikach ładnie zezłoci.
- Bardzo fajnie smakuje zarówno z ziemniaczkami, jak i z kaszą gryczaną, pęczakiem czy kaszą bulgur.
Prześlij komentarz
Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)