Przepis szybki i zdrowy. Można w nim również wykorzystać pozostałości płatków owsianych, przy robieniu domowego mleka owsianego (przepis tutaj).

Dobra przekąska, kiedy chcemy coś słodkiego, a stawiamy na zdrowie :)





Składniki:

• garść suszonej żurawiny
• garść mieszanki orzechów
• 3 banany dojrzałe
• 1 szklanka płatków owsianych
• 1/2 szklanki otrębów (dowolnych, u mnie to żytnie)
• garść suszonych moreli / śliwek / porzeczek / morwy etc.
• 1 łyżeczka cynamonu
• szczypta soli 
• jeśli mamy pozostałość z mleka - dodajemy razem z płatkami

Przygotowanie:
1. Żurawinę, orzechy, porzeczki, morwę (i inne owoce jeśli mamy) zalewamy ciepłą wodą na 10 minut.
2. Banany obieramy ze skórki i blendujemy na jednolitą masę.
3. Odcedzamy żurawinę i dodajemy z innymi owocami do masy bananowej.
4. Dodajemy płatki owsiane i otręby, przyprawy.
5. Całość mieszamy dokładnie i odstawiamy na 15 minut.
6. Masa powinna być na tyle gęsta, żeby dało się z niej formować ciastka - najlepiej płaskie, lepiej się wtedy pieką
7. Ciastko = 1 łyżka stołowa masy
8. Układamy ciastka na blaszce z papierem do pieczenia.
9. Wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180 stopniach około 15 minut, aż ciasteczka będą złotawe.