Bez pieczenia, szybkie (no dobra, może z tą szybkością bez przesady, bo rozpuszczanie czekolady troszkę trwa :P ) i znika z prędkością światła.
Składniki:
- opakowanie ciasteczek "Elitki" lub kilka opakowań 'Petitek'
- 350 ml śmietanki "Łaciatej" 30% lub "Whipping Cream" brytyjskiej
- 250g serka mascarpone
- 3 białe czekolady (używam białej Tescowej)
- 2 mleczne czekolady (Dairy Milk Cadburys)
- 3 szklanki chrupek Kangoos (lub zwykłej dmuchanej pszenicy 'puff wheat' dostępna w Sainsbury)
- 1 szklanka dmuchanego ryżu (preparowanego)
- 2x miska metalowa, 2x garnek z wodą
- mixer lub robot kuchenny
- folia kuchenna
Przygotowanie:
- Miski ustawić na garnkach z gotującą się wodą. W jednej roztopić białą czekoladę, w drugiej mleczną. Mieszać łyżką co jakiś czas.
- Formę na ciasto lub brytfankę wykładamy folią. Na dnie układamy warstwę ciasteczek.
- Białą i mleczną czekoladę odstawić, najlepiej na chwilę na dwór, żeby wystygły.
- 200 ml śmietany zmiksować na sztywno, dorzucić mascarpone i dalej miksować.
- Powoli dodawać wystudzoną białą czekoladę i miksować tak, aby powstała jednolita masa.
- Na końcu wsypujemy dmuchaną pszenicę i ryż (zostawiamy garść do dekoracji) i MIESZAMY całość ŁYŻKĄ, już nie mikserem.
- Wykładamy naszą białą masę na ciasteczka i wyrównujemy, ewentualnie układamy drugą warstwę ciastek (ja tego nie robię).
- Ubić pozostałą śmietanę i dodać ostudzoną czekoladę mleczną. Wymieszać dokładnie.
- Polać wierzch naszej jasnej warstwy i rozprowadzić.
- Posypać garścią pozostałych chrupek
- Wstawić do lodówki na minimum dwie godziny, ciasto powinno stężeć, a chrupki chłonąć wilgoć.
Prześlij komentarz
Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)