Naleśniki z indykiem w sosie grzybowym - draVska
Naleśniki z indykiem w sosie grzybowym

Naleśniki z indykiem w sosie grzybowym

Brak komentarzy

Pyszne danie, które nie dość, że łądnie wygląda, to jeszcze świetnie smakuje... ;)








Ciasto na naleśniki (wyjdzie ich niewielkich około 15) 
  • mąka 
  • 1/2 litra mleka
  • 1/2 litra wody
  • 4 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • szczypta soli
  • szczypta cukru

Składniki na farsz i sos:
  • piersi z indyka / kurczaka x2
  • pieczarki - kilka
  • suszone grzyby - garść
  • cebula x1
  • śmietana łaciata 30% - pół szklanki
  • pieprz ziołowy
  • papryka słodka
  • suszone pomidory
  • czosnek
  • koperek
  • oliwa do smażenia
  • mąka + woda do zagęszczenia sosu
  • sałata roszponka (choć ja używam rokietty - rocket salad, która ma mocny, wyrazisty smak)

Przygotowanie:
  1. Grzyby zalać szklanką wody i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu.
  2. Pokroić mięso, przyprawić, wymieszać i odstawić w misce do lodówki na chwilę.
  3. Pokroić w kostkę cebulę, pieczarki ściąć na plasterki. Podsmażyć do zarumienienia i przerzucić do miski.
  4. 1 łyżkę pieczarek i cebuli dorzucić do gotujących się grzybów
  5. Dodać śmietany, wymieszać i zdjąć z ognia
  6. Mięso podsmażyć partiami do zarumienienia i dodać do pieczarek i cebulki, wymieszać. 
  7. Usmażyć naleśniki.
  8. Zagęścić sos - rozmieszać mąkę z wodą i dodać do gotującego się sosu.
  9. Na połowie naleśnika wyłożyć mięso, posypać sałatą, złożyć i polać sosem grzybowym.
Smacznego! :) 



Publikowanie komentarza

Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)