Szybka i pyszna FIT Zupa z Soczewicy - draVska
Szybka i pyszna FIT Zupa z Soczewicy

Szybka i pyszna FIT Zupa z Soczewicy

Brak komentarzy
Smak dzieciństwa. Przepyszna, lekka a jednocześnie sycąca zupa z soczewicy.


Składniki

  • Soczewica zielona 1 opakowanie
  • 2 Cebule
  • 5 Marchewek
  • Garść Natki selera
  • Garść Natki pietruszki
  • Garść kopru
  • 10 suszonych grzybów
  • 2 udka kury / gęsi / kaczki / lub 2 kostki rosołowe
  • 4 łyżki śmietany 18% do zup (bardziej fit jest bez śmietany , za to z jogurtem) 
  • 1/2 papryczki chilli
  • sól
  • pieprz
  • ziele angielskie kilka kulek
  • liście laurowe x2
  • oliwa do smażenia


Przygotowanie:

  1. Soczewicę wrzucamy na wrzącą, osoloną wodę. 
  2. Gotujemy około 30 minut
  3. Cebulę kroimy w drobną kostkę
  4. Podsmażamy na oliwie tak, by była mocno spieczona
  5. Odcedzamy soczewicę i mieszamy w misce razem z cebulą
  6. Warzywa płuczemy
  7. Marchew kroimy w grube talarki
  8. Natki pietruszki i selera + koper szatkujemy
  9. Na osolony wrzątek wrzucamy mięso i przykręcamy gaz. 
  10. Dodajemy marchew, papryczkę chilli, 5 grzybów, połowę kopru, połowę natki pietruszki i połowę natki selera
  11. Gotujemy około 10 - 15 minut
  12. Na koniec gotowania 
  13. Dodajemy pozostałe składniki
  14. Blendujemy na zupę - krem
  15. Dodajemy pozostałe grzyby i gotujemy jeszcze 2-3 minuty
  16. Doprawiamy do smaku i dodajemy śmietankę mieszając
  17. Zdejmujemy z ognia i przykrywamy pokrywką na 10 - 15 minut, żeby zupa się przegryzła


Tak przygotowaną zupę można jeść samą, z chlebem, z bagietką i zapiekanym serkiem, ale smakuje również pysznie z jogurtem naturalnym :)

Prześlij komentarz

Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)