Śniadanie MISTRZÓW - FIT omlet na cukinii z mozzarellą - draVska
Śniadanie MISTRZÓW - FIT omlet na cukinii z mozzarellą

Śniadanie MISTRZÓW - FIT omlet na cukinii z mozzarellą

Brak komentarzy

     Pyszne śniadania z możliwością wariacji na temat składników.
     Smakuje świetnie i ładuje baterie zarówno na styl wege, jak i z szyneczką :) Polecam również z awokado.
Poniżej porcja taka solidna, dla faceta :) Dla babeczki - zmniejszam proporcje wg uznania.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 5 pomidorków baby tomatoes
  • garść szczypiorku
  • 1 ząbek czosnku
  • 1/2 cebuli
  • 1/3 cukinii
  • kilka kulek mini mozzarelli (lub 1/2 zwykłej kulki)
  • sól, pieprz (fajnie smakuje z ziołowym lub cytrynowym)
  • oliwa do smażenia

Przygotowanie:

  1. Cukinię dokładnie myjemy, kroimy na krążki (ok 5-6 krążków)
  2. Cebulę obieramy, kroimy na 'piórka'
  3. Na patelni wlewamy ciut oliwy i układamy krążki cukinii
  4. Podsmażamy cukinię z jednej strony i obracamy na drugą
  5. Dorzucamy cebulę
  6. Czosnek obieramy i wyciskamy na patelnię do cebulki
  7. Jajka doprawiamy  w misce i roztrzepujemy
  8. Układamy kuleczki mozzarelli na cukinii
  9. Dodajemy przecięte w pół małe pomidorki
  10. Całość przykrywamy pokrywką i smażymy ok 2-3 minut do ścięcia
  11. Mozzarella puści sok, dzięki czemu nic nie przywrze do patelni
  12. Zsuwamy na talerz, posypujemy szczypiorkiem


Publikowanie komentarza

Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)