Dużymi krokami zbliża się wiosna, a wraz z nią ożywa wszystko co dookoła nas się znajduje :) To najlepszy okres, żeby wykorzystać wszystko co naturalne i zdrowe - zaczynając od soku z brzozy (tzw wody brzozowej - o niej TUTAJ), przez syrop z mniszka (o nim TUTAJ)kończąc na kiełkach, kłączach, pączkach i innych wspaniałościach przyrody :)

W okresie wiosennym bardzo często urozmaiceniem codziennych smoothies (czyli koktajli i 'szejków'),  jakie przygotowuję, są różnego rodzaju młode listki, kiełki i świeże dodatki zerwane prosto z ogródka lub trawnika.

Dzisiaj moją propozycją będzie smoothie z bananami, jabłuszkiem, ogórkiem, szpinakiem i młodymi listkami mniszka lekarskiego. Do smaku dodałam troszeczkę syropu klonowego oraz syropu z mniszka lekarskiego własnej domowej produkcji. Jeśli ktoś woli - można syrop klonowy i mniszkowy zastąpić np xylitolem lub w ogóle nie dosładzać. Odradzam jednak używanie cukru - bardzo obciąża takie smoothie i sprawia, że ze zdrowego posiłku staje się zbyt obciążającym i niezdrowym dodatkiem do diety. 

Taka mieszanka bez cukru, dosładzana naturalnymi metodami lub najlepiej w ogóle, jest pełna witamin, odżywcza i energetyzująca. Wspaniała przekąska albo na przykład doładowanie po treningu. Serdecznie polecam, zwłaszcza że smak zwala z nóg! :) 

Składniki:

• listki młodego mniszka lekarskiego (mlecza)
• pomarańcz
• jabłko
• ogórek
• banan
• liście szpinaku
• syrop klonowy
• syrop z mniszka lekarskiego
• mleko / mleko migdałowe / woda  - wszystko według uznania