Kokosanki - 3 składnikowe ciasteczka, które podbiją każde podniebienie !

 

Składniki :

• 4 białka jajek (nie wyrzucaj żółtek! Zrób z nich kogel mogel albo dodaj do omletu / jajecznicy)
• 1 szklanka cukru pudru (zdrowszy zamiennik: ksylitol lub erytrol lub stevia)
• 2 szklanki wiórków kokosowych 
• Papier do pieczenia

Przygotowanie:

1. Nastaw piekarnik na 180C 
2. Oddziel żółtka od białek 
3. Zmiksuj białka na puszystą białą masę jak chmurka :) 
4. Do masy dodawaj stopniowo cukier puder lub inny słodzik jaki wybierzesz 
5. Na końcu dodaj wiórki kokosowe - tu już nie używaj miksera, ręcznie, łyżką i powoli połącz ze sobą masę i wiórki
6. Na papierze do pieczenia wykładaj łyżką małe porcje kokosowej masy, kreując kulki albo placuszki - jak wolisz
7. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza, przez około 20 minut - kontroluj kolor ciasteczek - kiedy zrobią się złote - to idealny moment na wyłączenie piekarnika! 
8. Smacznego ❤️