Ogórki w zalewie musztardowej - najlepsze!

Kolejny rodzaj słoikowych cudów na zimę.
Dziś lekko słodkie, lekko kwaskowe, z pyszną nutą musztardy. Moje ulubione ogórki. Przedstawiam Wam pyszne ogórki musztardowe.

Składniki:

• 3 kg ogórków
• 5 szklanek wody 
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka octu
• 5 łyżek musztardy sarepskiej
• 5 łyżek soli
• ziele angielskie - 2 ziarna na 1 słoik
• liść laurowy - 1 na 1 słoik
• gorczyca biała - kilkanaście ziarenek na słoik
• czarny pieprz w kulkach - 4 ziarna na 1 słoik
• czosnek - 1 ząbek na 1 słoik
• ewentualnie: 3 cebule pokrojone w krążki - dajemy na górę słoika na ogórki

Przygotowanie:

1. Ogórki dokładnie umyj i pokrój na 4 części
2. Ułóż je w słoikach z przyprawami. Jeśli robisz wersje z cebulą - ułóż dwa krążki na wierzchu
3. Zagotuj wodę z cukrem, solą i octem
4. Musztardę wymieszaj w kubku z gorącą wodą tak, by się rozpuściła
5. dodaj musztardę do zalewy, cały czas mieszaj
6. Zalej słoiki gorącą zalewą
7. Wytrzyj dokładnie górną część
8. Zakręć szczelnbie
9. Pasteryzuj 10 minut