Ziołowe Masło z kwiatów rozmarynu i mniszka

 Muszę przyznać, że w tym roku zrobiłam je kilka razy i codziennie służyło nam nie tylko do kanapek, ale i na patelnię do smażenia czy jako baza pod zapiekanki. Aromat rozmarynu jest genialnym dodatkiem do obróbki termicznej czegokolwiek :) Dlatego polecam w sezonie, jesli macie pod reką rozmaryn i trochę płatków róznych kwiatów - warto sobie zrobić takie masełko. 

Składniki:

• Garść kwiatów rozmarynu
• Kilka kwiatów mniszka lekarskiego (potrzebujemy płatki)
• Garść kwiatów bluszczyka kurdybanka
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1 łyżeczka pietruszki suszonej
• 1 łyżeczka papryki słodkiej lub przyprawy do kurczaka 
• Sól opcjonalnie
• Kostka masła
• Folia spożywcza 
• Najlepiej narzędzie do ścierania sera na plasterki

Rozmaryn rosnący przed domem znajomych :)

Zbliżenie na kwiatuszki

Przygotowanie:

1. Przygotowujemy płatki z mniszka - obrywamy od własciwego kwiatu, to samo z bluszczykiem kurdybankiem i rozmarynem
2. Przygotowujemy mieszankę przypraw
3. Masło wyciagamy z lodówki, wazne aby było twarde - wtedy będzie nam łatwiej je ścierać warstwowo
4. Przekładamy warstwami masło > przyprawy i płatki > masło
5. Formujemy kostkę warstwową wg uznania
6. Gotowe masełko zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki

Składniki gotowe do uzycia - zwróć uwagę na narzedzie do ścierania sera w plasterki, idealnie nadaje się do przygotowania warstw takiego rozmarynowego masełka

Mieszanka przypraw i płatków kwiatów

Przekładane warstwy 

Gotowe masełko do chłodzenia

Masełko zawinięte w folię, siup do lodówki i gotowe